Top articles

  • Des biscuits étoilés

    16 octobre 2014 ( #Pâtisserie, #Biscuits, #Cadeaux gourmands )

    Mercredi, j'ai fait des biscuits pour mon Maître d'école et une jolie boite en forme de baleine. Alors, pour les biscuits, j'ai choisi citron, noix de coco et chocolat au lait. LES INGREDIENTS: - 500 g de farine -250 g de beurre (1/2 sel c'est mieux)...

  • Brioche flocon/étoile

    14 février 2015 ( #Brioche, #chocolat, #flocon, #pâtisserie )

    Brioche flocon/étoile Désolée pour tout ce retard, je profite des vacances pour vous mettre quelques recettes! On commence avec la brioche flocon ou étoile. Voici une recette qui vient du blog de Manue (de la Popotte de Manue) . Je vous la remets quasiment...

  • Les Pitchounets

    14 février 2015 ( #Brioche, #Pâtisserie, #Chocolat )

    Voici une recette qui vient du site "la super supérette". Là bas, on trouve plein de recettes de produits qu'on trouve au magasin, les produits chimiques en moins! J'ai tenté les "Pitchounets", une adaptation de la célèbre brioche de poche. Je vous remets...

  • Bataille Food #19 Sucettes de galettes frangipane à la pistache et confiture de cerises

    07 janvier 2015 ( #Pâtisserie, #Bataille food, #Biscuits )

    Bonjour :-) Je participe à ma deuxième bataille food. Elle était organisée par Audrey de Cookingnco sur le thème "j'aime la galette, savez-vous comment?" (http://cookingnco.com/?p=916) Pour ceux qui ne connaissent pas encore la Bataille food, il s'agit...

  • Ma participation au concours lutti: gâteau moelleux et coque de mousse chocolat magnificat

    31 octobre 2014 ( #Concours, #Chocolat, #Pâtisserie )

    Bonjour, J'ai découvert sur le blog de Manue Popotte que Lutti organisait un concours dont elle serait un des jurés. Pour le concours, Lutti fournissait les bonbons "Magnificat Tendre Choco" et il fallait créer une recette. Alors, voilà la mienne! Pour...

  • Forêt Noire

    05 octobre 2014 ( #Pâtisserie, #Gâteau )

    Bonjour!! Voici la recette de la forêt noire que nous avons faite. LES INGREDIENTS Pour le gâteau: - 4 œufs, à peser -le même poids en sucre -le même poids en farine -le même poids en beurre (1/2 sel pour nous) -150g de chocolat pâtissier noir corsé Pour...

  • Bataille Food #18: panettone aux fruits confits, zeste d'orange et kirsch

    03 décembre 2014 ( #Bataille food, #Pâtisserie, #Noël )

    Bonjour à tous!! Voici ma première participation à la Bataille Food (la #18) , organisée par L'atelier de Steph et Lolie(http://latelierdestephetlolie.com/2014/11/09/bataille-food18/). Le thème est "il était une fois la magie de Noël...". Alors la Bataille...

  • Quatre-quarts aux myrtilles

    14 février 2015 ( #Pâtisserie, #Gâteau, #Fruits )

    LES INGREDIENTS: -4 oeufs -Le poids des œufs en sucre -Le poids des œufs en beurre -Le poids des œufs en farine -125 g de myrtilles LA RéALISATION: Casser et peser les 4 œufs Les mélanger avec leur poids en sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter...

  • Tartelettes au citron meringué

    28 mars 2015 ( #Pâtisserie, #citron, #Tarte )

    ~~LES INGRéDIENTS: *Pour la pâte sablée: 250g de farine 125g de beurre 1/2 sel 70g de sucre 2 jaunes d'œufs *Pour la crème au citron: 4 citrons moyens 150g de sucre 3 oeufs 1 càs de fécule de maïs *Pour la meringue: 2 blancs d'oeufs 100g de sucre LA RéALISATION:...

  • Sablés Mickey Mouse

    06 octobre 2014 ( #Pâtisserie, #Biscuits )

    Pour mon petit frère, j'ai réalisé des sablés Mickey. Toujours avec la même recette de base, mais cette fois, à la vanille de Madagascar et avec des décors en chocolat. J'ai trouvé le lot d'emporte-pièces à Gifi. LES INGREDIENTS: -250 g de farine -125...

  • Doigts de sorcière

    09 novembre 2014 ( #Pâtisserie, #Biscuits )

    Bonjour, bon, je sais, halloween c'est passé! Mais pas chez nous !! Aujourd'hui c'est doigts de sorcière au goûter! (source: cestmamanquilafait.com) LES INGREDIENTS: -470 g de farine -225 g de beurre -160 g de sucre -1 oeuf -1 càc de vanille en poudre...

  • Un zebra cake ou un zebra layer cake?

    28 mars 2015 ( #Pâtisserie )

    Un zebra cake ou un zebra layer cake.... on a hésité puis finalement, pourquoi choisir? Voici les 2! D'après la recette du blog: La Popotte de Manue ( http://www.lapopottedemanue.com/2013/10/zebra-cake.html ) Je recopie ici: LES INGRéDIENTS: 25 cl d'huile...

  • Gâteau Damier

    28 mars 2015 ( #Pâtisserie )

    Pour le gâteau damier, nous avons repris la recette du rainbow cake (ici -->http://sylemiam.over-blog.com/2015/03/rainbow-cake.html). On reprend donc les mêmes ingrédients mais on divise la pâte en 3 seulement. --> Pour 3 génoises de 18cm 350g de sucre...

  • Remerciements et frangipane

    06 janvier 2015 ( #Gâteau, #Pâtisserie, #Occasion, #Frangipane )

    Galette frangipane Bonjour à tous, Je voulais dire merci à tous les gens qui m'ont laissé de gentils commentaires après la bataille food n°18. Cela m'a vraiment fait plaisir. Je vous donne rendez vous demain pour la recette de la bataille food n°19! Ensuite,...

  • Quatre-quarts amandes/abricots secs

    24 novembre 2014 ( #Pâtisserie )

    Bonjour, aujourd'hui un quatre-quarts à la poudre d'amandes et aux abricots secs. LES INGREDIENTS: - 4 œufs -le poids des œufs en farine -le poids des œufs en sucre -le poids des œufs en beurre -1/2 sachet de levure -100 g de poudre d'amandes -150 g d'abricots...

  • Gâteau magique au chocolat

    06 janvier 2015 ( #Pâtisserie, #Gâteau, #Chocolat )

    Cela faisait un petit moment que j'avais envie d'essayer la gâteau magique. Je suis tombée sur la recette du blog "au pays de Candice" (http://paysdecandice.canalblog.com/archives/2013/09/26/28097204.html) qu'elle même avait trouvé sur le blog Chic Chic...

  • Tartelettes au chocolat

    28 mars 2015 ( #Pâtisserie, #Tarte, #Chocolat )

    Pour quelques tartelettes au chocolat, voici la recette! LES INGRéDIENTS: *Pour la pâte sablée: 250g de farine 125g de beurre 1/2 sel 70g de sucre 2 jaunes d'œufs *Pour la crème au chocolat: 10 cL de crème 10 cL de lait 100g de chocolat pâtissier 15g...

  • Rainbow Cake

    28 mars 2015 ( #Pâtisserie )

    Pour notre premier rainbow cake, j'ai choisi la recette du blog "Cuisine moi un mouton". (le lien--> http://cuisinemoiunmouton.com/rainbow-cake) Je vous recopie la recette: --> Pour 6 génoises de 18cm 350g de sucre semoule 5 œufs 220g de beurre mou 420g...

  • Saucisses momies

    09 novembre 2014 ( #Apéritif, #Facile )

    Coucou! Pour Halloween, voici une recette toute bête pour faire des saucisses momies! LES INGREDIENTS: -1 pâte feuilletée -des saucisses LA RéALISATION: Découper des bandes de pâte Découper les saucisses en 2 Envelopper la 1/2 saucisse avec la bande pâte...

  • Tomates farcies

    06 janvier 2015 ( #Salé, #plat complet )

    Avec ma grand-mère, nous avons fait des tomates farcies. Pour 8 à 10 grosses tomates: INGREDIENTS: -8 à 10 grosses tomates -1 kg de chair à saucisse -épices, sel, poivre -7 biscottes -1 oeuf REALISATION: Laver les tomates, les étêter, garder les chapeaux...

  • Petits bonhommes de pain d'épices

    06 octobre 2014 ( #Pâtisserie )

    Bonjour, Nous avons acheté le moule Scrapcooking pour faire des bonhommes de pain d'épices. Nous avons suivi la recette qui est indiquée au dos, elle est très bonne! La voici: LES INGREDIENTS: -250 g de farine -30 g de beurre -80 g de sucre en poudre...

  • Quatre-Quarts au rhum

    09 novembre 2014 ( #Pâtisserie )

    Une recette super facile et délicieuse, avec le bon goût ambré du rhum. LES INGREDIENTS: -4 oeufs -le poids des œufs en farine -le poids des œufs en sucre -le poids des œufs en beurre -un demi verre à moutarde de rhum (environ 10 cl) LA RéALISATION: Peser...

  • Sablés fourrés à la ganache au thé

    05 octobre 2014 ( #Pâtisserie, #Biscuits )

    J'aime beaucoup le thé et surtout manger les petits biscuits qui vont avec... Avec ma famille, on a commandé du thé à une boutique toulousaine via internet. www.feeduthe.com . Il y a beaucoup de choix et des goûts très variés. Pour la recette d'aujourd'hui,...

  • Sablés au rhum

    06 octobre 2014 ( #Pâtisserie, #Biscuits )

    Voici une autre recette de sablés. Nous avons gardé la base en changeant l'arôme. LES INGREDIENTS: -250 g de farine -125 g de beurre 1/2 sel -120 g de sucre (+2 sachets de sucre vanillé) -1 œuf -3 bouchons de rhum + 3càs de farine supplémentaires LA RéALISATION:...

  • Tarte pommes poires

    14 octobre 2014 ( #Pâtisserie, #Tarte )

    Voici la recette d'une tarte sans pâte rapide à faire :-) LES INGREDIENTS: -4 pommes golden -4 poires -70 g de farine --50 g de sucre -20 g de beurre fondu -2 œufs -10 CL de lait -1 sachet de levure -1 sachet de sucre vanillé LA RéALISATION: Préchauffer...

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