Tartelettes au chocolat
Pour quelques tartelettes au chocolat, voici la recette!
LES INGRéDIENTS:
*Pour la pâte sablée:
250g de farine
125g de beurre 1/2 sel
70g de sucre
2 jaunes d'œufs
*Pour la crème au chocolat:
10 cL de crème
10 cL de lait
100g de chocolat pâtissier
15g de sucre
LA RéALISATION:
- Pour préparer la pâte:
Blanchir les jaunes et le sucre au fouet.
Mélanger la farine et le beurre en morceaux avec les doigts, sabler le mélanger.
Ajouter à ce mélange sableux le mélange jaunes+sucre
Former une boule.
Découper des disques et les disposer dans les moules à tartelettes.
Cuire à blanc pendant environ 20/25 minutes à 180°
2. Pour préparer la crème au chocolat:
Faire chauffer le lait et la crème
Ajouter le chocolat
Ajouter le sucre
Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Conserver hors du feu.
3.Pour le montage:
Napper les fonds de tartelettes avec le mélange de crème au chocolat.
Conserver au froid une fois la crème refroidie.
Tartelettes au chocolat