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Sablés fourrés à la ganache au thé
J'aime beaucoup le thé et surtout manger les petits biscuits qui vont avec... Avec ma famille, on a commandé du thé à une boutique toulousaine via internet. www.feeduthe.com . Il y a beaucoup de choix et des goûts très variés. Pour la recette d'aujourd'hui,...
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Sablés au rhum
Voici une autre recette de sablés. Nous avons gardé la base en changeant l'arôme. LES INGREDIENTS: -250 g de farine -125 g de beurre 1/2 sel -120 g de sucre (+2 sachets de sucre vanillé) -1 œuf -3 bouchons de rhum + 3càs de farine supplémentaires LA RéALISATION:...
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Chocolats maison ganache au thé
Nous avions fait des sablés fourrés ( la recette ici : http://sylemiam.over-blog.com/2014/10/sables-fourres-a-la-ganache-au-the.html ) et il restait de la ganache au thé café latte. Nous avons décidé de faire quelques chocolats. Après tout, il commence...
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Cookies aux lardons et gruyère
Voici une recette de cookies sympa pour l'apéritif :-) LES INGREDIENTS: -200g de farine -100g de beurre -80g de gruyère rapé -1 gros oeuf -1 càc de levure -poivre -épices (romarin, thym...) LA RéALISATION: Mélanger dans un pot la farine, le poivre, le...
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Brochettes de fruits
Les brochettes de fruits, c'est facile à faire et c'est qui est bien, c'est qu'on peut les refaire avec les fruits que l'on veut! Nous, c'était pour Noël alors nous avons utilisé des fruits de saison: kiwi, ananas, mangues et mandarines. Il suffit de...
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Tomates fourrées
Voici la recette toute simple de tomates pour l'apéritif ou une entrée. Bon appétit! LES INGREDIENTS: -250 g de fromage frais -5 brins de ciboulette -10 petites tomates rondes - du poivre moulu LA RéALISATION: Mélanger le fromage et la ciboulette hachée....
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Crêpes
Voici la recette de crêpes de ma Mamy. LES INGREDIENTS: -500 g de farine -3 œufs -1L de lait -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -2 sachets de sucre vanillé - du rhum ( au moins 3 bouchons) LA RéALISATION: Mettre la farine dans un grand plat creux...
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Tarte aux fruits
LES INGREDIENTS: -250 g de mascarpone -1 yaourt nature non sucré -2 càs de kirsch -70 à 80 g de sucre en poudre -1 pâte sablée pur beurre -1 càs de confiture d'abricot ou de gelée de coings -Fruits (pour nous: raisins, poires et cerises au sirop) LA RéALISATION:...
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La quiche jambon/champignons
Voici la recette de notre quiche aux dés de jambon et aux champignons: LES INGREDIENTS: -un oignon -du gruyère râpé -3 œufs -30 cl de lait -2 grosses càs de crème fraîche -une petite boite de champignons -des dés de jambons (environ 75 g) -sel, poivre,...
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La Béchamel de Maman
La béchamel en brique, c'est pratique mais la béchamel maison, c'est meilleur!! Alors voici la recette de celle que fait ma maman ;-) LES INGREDIENTS: -50 g de farine -50 g de beurre -1/2 L de lait -sel, poivre, muscade LA RéALISATION: Faire fondre le...
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Soyez les bienvenus!
Bonjour, Soyez les bienvenus! J'ai 10 ans et j'adôôôôre cuisiner. Plus tard je voudrais être chef pâtissière et avoir ma propre boutique. J'aime beaucoup regarder les émissions de cuisine et de pâtisserie, comme Top Chef ou Le gâteau de mes rêves (vive...
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Bonjour, Tout le monde va bien? Alors, pas de recette aujourd'hui, juste un billet pour vous signaler que Sylémiam est aussi sur Facebook! N'hésitez pas à me rejoindre là bas aussi. Pour le lien: c'est là: https://www.facebook.com/sylemiam Syléam